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初夏の素朴で素敵なご馳走
こんにちは、ラ・フォーレ天童です。
四国から関東甲信地方が梅雨入り
東北地方の梅雨入りは、例年通りだと来週位でしょうか
先月下旬の季節外れの真夏日から一転、
6月に入っても涼しい日々が続いていますね。
あれ程「衣替えの準備を～！」とお知らせしていましたが、
日中も長袖で丁度良く、夏服の出番はまだなく・・・
（1日（木）に1回着てみましたが、寒くて半日も持ちませんでした
）
今日は朝から雨が降り、午後になってからは少しジメジメ蒸し暑かったですね。
明日はお天気が回復し、気温も上昇するとのこと
いよいよ夏服出番かな！？と、ちょっとワクワクしています
ワクワクと言えば、入所のご利用者様から嬉しいご馳走をいただいたので、
ちょこっとご紹介いたします(^^♪
皆様、「笹巻き」という山形の郷土料理はご存知ですか？
一般的には「ちまき」のお料理のことです。
もち米を笹の葉で巻いてゆでて作られる笹巻きは、
端午の節句
に子どもの成長を願って県内各地で食べられてきた伝統食。
笹の新葉が出る旧暦の端午（正に今頃）にも盛んに作られています
その笹巻きを、ご利用者様が作って下さいました！
御年100歳
のおばあ様です
くるっと三角に巻いた笹にもち米入れ、
器用にい草を巻いて、結んで、ハサミでチョンッ・・・30秒程の早業！
結ぶ過程が早過ぎて、静止画が撮れませんッｗ((´ω｀))wﾜｵｯ!!
完成品はコチラ～
ちゃんとじっくり撮影できましたっ（笑）
日を置いて2日間に渡って笹巻き作りが行われましたが、
ご家族の方との共同作業で、およそ120個もの笹巻きが完成～！
翌日煮て来て下さったのをご相伴させていただきました
この笹巻きにも巻き方が色々あるらしく、ご家庭によって様々だそうです。
「ウチの巻き方はここをこうして・・・
」
「実家ではこんな巻き方だなぁ」
笹の巻き方談義を聞きながら、大変美味しくいただきました
御年100歳の方の手作り笹巻き、長生き＆健康の素敵なご利益もありそう
季節ならではの郷土料理、作っていただきありがとうございました！
ご馳走様でした～！(´ω｀人)*｡ﾟ+
介護老人保健施設 ラ・フォーレ天童
